Feldküchen

Hier finden Sie viele praktische Tipps und Themen rund um die Feldküche - Gulaschkanone. Gleichzeitig dient der Blog als nützlicher Ratgeber für News und Aktuelles aus dem Feldküchencenter. Wenn Sie Themenvorschläge haben, die wir beleuchten sollen, senden Sie uns einfach eine e-Mail!

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Dauermiete - Langzeitmiete Feldküchen und Gulaschkanonen

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Robert Lad ist seit fast 15 Jahren souveräner geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens, Inhaber der ...
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am Freitag, 07 September 2012
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Dauermiete - Langzeitmiete Feldküchen und Gulaschkanonen ist gerade für Existenzgründer oder Anfänger ein großes Thema. Es gibt kaum Banken, die Feldküchen oder Gulaschkanonen finanzieren, da Erfahrungen und Potential den meisten Bankern fehlen oder unbekannt sind. Oft kommt an dieser Stelle die Überlegung, zunächst mit billigem Arbeitsgerät zu beginnen, um dann mit steigendem Umsatz auf besseres Arbeitsgerät umzusteigen. Diese Überlegung finktioniert nur in der Theorie, da in der Praxis niemand aus heruntergekommen Küchen essen möchte und damit die Auftragslage immer am unteren Ende bleiben wird. Nicht nur die Behörden achten auf Sauberkeit, Hygiene, Technik und Betrieb, sondern auch fast alle Auftraggeber, welche die wirklich guten Aufträge für Events und Veranstaltungen vergeben. Kein Auftraggeber will sich vor seinen Kunden mit altem gammeligen Militärgerät blamieren. Deswegen wird mit diesem Arbeistgerät immer nur das untere Ende des gesamten Potentials erreicht werden.

Aus diesem Grund bietet das Feldküchencenter Weißenfels verschiedene Modelle zur Finanzierung an, sei es die Langzeitmiete, Dauermiete, Ratenzahlung oder Mietkauf. Damit ist es problemlos möglich, mit Arbeitsgerät für Profis aufzutreten und die Kunden von der Qualität zu überzeugen. Damit löst das Feldküchencenter Weißenfels als leistungsstärkstens Unternehmen der Branche für seine Kunden ein großes Problem. Alternativ ist auch das Leichtkaufmodell des Feldküchencenters eine attraktive Lösung zur Beschaffung einer Feldküche oder Gulaschkanone.


Feldküchencenter Weißenfels -
Kompetenzzentrum und Auslieferungslager für Feldküchen und Gulaschkanonen
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Sie haben Fragen zur Feldküchen, Gulaschkanonen, Anschaffung, Finanzierung, Betrieb, Hygiene, Technik oder sonstigen Themen?
Rufen Sie uns einfach an unter 0163 3727740 

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Die Felküche Progress 57/5 im Topdesign

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Robert Lad ist seit fast 15 Jahren souveräner geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens, Inhaber der ...
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am Donnerstag, 16 August 2012
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Feldküche Progress

 

 

 

Feldküchencenter Weißenfels - Kompetenzzentrum und Auslieferungslager für Feldküchen und Gulaschkanonen _____________________________________________________________________

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Workshop Feldküchen und Gulaschkanonen | Feldküchencenter

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Robert Lad ist seit fast 15 Jahren souveräner geschäftsführender Gesellschafter des Unternehmens, Inhaber der ...
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am Samstag, 11 August 2012
in Feldküchen

Das Feldküchencenter Weißenfels führt mehrmals pro Jahr einen Workshop für Feldküchen und Gulaschkanonen durch. Dabei werden relevante Themen rund um das Thema Feldküche in Theorie besprochen und in der Praxis veranschaulicht. Der nächste Termin ist der 15./16. September

Die Hauptthemenblöcke dabei sind:

  • Technik - verschiedene Feldküchemodelle - Unterschied Hobbyküche - Profiküche - Alukessel - Gasbrenner
  • Hygiene - HACCP Konzept - Umsetzung HACCP Konzept
  • Bestimmungen und Gesetze - Lebensmittelhygiene - Gewerbeaufsichtsamt - Finanzamt - Ordnungsamt - Berufsgenossenschaft
  • Marketing - Auftragsbeschaffung - Standortanalyse - Verkaufskonzepte
  • Geld verdienen mit der Gulaschkanone nach dem 3-Fragen Konzept
  • Wirtschaftlichkeit - Wareneinkauf - Kalkulation - Rezepturen
  • Finanzierung Selbstständigkeit

     

  • Bedienung Feldküche und Gasbrenner
  • Kochen an der Feldküche Kärcher TFK 250 - Progress 57/5
  • Umgang mit Lebensmitteln
  • Reinigung der Feldküche

 

Der Workshop richtet sich an Existenzgründer, die sich gründlich auf das Thema vorbereiten wollen oder auch an Betreiber, die ihr know-how auffrischen und frischen Wind in die Geschäfte bringen wollen. Aus der Erfahrung einiger Kunden, die zwar gut kochen konnten, aber dennoch das Geschäft wieder aufgeben mußten, sehen wir, dass auch kaufmännisches Grundwissen zur erfolgreichen Selbstständigkeit nicht fehlen darf. Die Kocherfahrung alleine reicht nicht aus, die Selbstständigkeit nachhaltig zu meistern. Als erfolgreiches Unternehmen, das seit über 15 Jahren bundesweit Erfahrungen gesammelt hat und die Feldküchenkultur mit Sicherheit maßgeblich verändert hat, können wir Ihnen mit einer ganzen Reihe von erprobten Tricks und Kniffen weiterhelfen.

Denken Sie daran, welchen enormen Wandel die Feldküche in den letzten 10 Jahren erlebt hat. Von der oliv- und tarnfarbenen Militärküche, aus der man vornehmlich den Erbseneintopf kannte hin zum Eventcateringmodul, das bei Großveranstaltungen, Sportturnieren, Musikfestivals, Straßenfesten, Messen und Ausstellungen Einzug gehalten hat. Immer mehr Profiköche bedienen sich qualitativ hochwertiger Feldküchen und präsentieren damit Ihre Kochkünste nicht nur in den eigenen vier Wänden, sondern machen sie auch großen Menschenmengen zugänglich.


Feldküchencenter Weißenfels - Kompetenzzentrum und Auslieferungslager für Feldküchen und Gulaschkanonen _____________________________________________________________________

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Finanzierung Feldküche - Langzeitmiete - Mietkauf - Ratenzahlung?

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am Samstag, 04 August 2012
in Feldküchen

Das Angebot von Feldküchen und Gulaschkanonen hat sich in den letzten Jahren stark vergrößert. Nicht in der Modellbreite, sondern in der Modelltiefe. Feldküche ist nicht mehr Feldküche, sondern der Zustand bestimmt maßgeblich den Preis, aber letztendlich auch den Erfolg der Küche. Alte, verrottete Küchen werden mehr und mehr aus dem Verkehr gezogen und weichen einer vollkommen neuen Generation von Küchen. In hygieenisch weiß mit großen weißen Dachplanen, gewartet, professionell instandgesetzt. Ein vollkommen anderes Bild bei Gast und Kunde, als die gammeligen Gulaschkanonen, die man in oliv, flecktran oder Schmutz- und Erdfarben lange Jahre am Straßenrand stehen sah. Das Bild der Feldküche hat sich gewandelt. Damit auch der Einsatzbereich. Spitzenköche, Caterer und Profis verwenden z.B. die Kächer TFK 250 oder Progress 57/5 heute zur Massenversorgung bei Events, Stadien, Sportveranstaltungen und geben der Küche ein ganz anderes Image.  Weg von der Schmuddelküche -  hin zum Eventmodul. 

Mit der professionellen Aufarbeitung manch betagter Oldtimer ändert sich natürlich auch der Wert dieser Küchen. Nicht die schnelle, oberflächliche Sanierung von Roststellen mit einer Spraydose bringt den nachhaltigen Erfolg ... Professionell sanierte Küchen werden komplett zerlegt, geschliffen und wieder zu Küchen zusammengebaut, Verschleissteile gewechselt, Dichtungen erneuert, überalterterte Bauteile ohne Zulassung gewechselt etc. TÜV, Hygienebestimmungen, Versicherung und Berufsgenossenschaft sprechen eine deutliche Sprache. 
Der neuerdings vielfach verwandte Begriff einer "ehrlichen Küche" gewinnt an Bedeutung.

Damit ändert sich auch der Preis dieser Küchen. Das Feldküchencenter trägt dieser Entwicklung Rechnung und bereitet Feldküchen und Gulaschkanonen in hohem Standart auf und unterstützt die Kunden durch Ratenzahlung, Mietkauf oder Langzeitmiete. Banken sehen in Feldküchen keine Beleihungsgrundlage, da sie das Geschäft und seine Erfolge nicht wirklich beurteilen können. Auf diese Art stehen Existzenzgründern und Feldküchenbetreibern hochwertige Arbeitsgeräte für erschwingliche Raten zur Verfügung. Eine klassische Win-Win Situation.

Im Workshop erfahren Sie viele Möglichkeiten und Einzelheiten über die Finanzierung oder Wege eine Feldküche oder Gulaschkanone zu finanzieren oder zu mieten.

 

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Bilder und technische Beschreibungen von Feldküchen und Gulaschkanonen, von der PK26, Progress 57/2-5, NVA FKÜ bis hin zur Kärcher TFK 250

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